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先日、リリアーヌにスタッフと一緒に行ってきました。
それはそれは、美味しい肉をたべました。
そこで思う事は、
やはり肉は裏切らない、という事です。
肉も人生も、じっくり焼けばちゃんと旨くなる。焦げそうでも慌てなくていい。
煙が出たって、脂がはねたって、それは美味しくなるための工程に過ぎないわけです。
焦らずじっくり時間をかけていけば、必ず上手くいく。
これが大切な事だと、肉を食いながら思ったものです。
あぁ、
フランス料理は少ないからおかわりしたい…
では！
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